El panorama del comercio global está cambiando rápidamente, impulsado por una creciente conciencia sobre la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental. Regulaciones clave como la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria 204 (FSMA 204) en Estados Unidos y el Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR) están redefiniendo los requisitos para los productos alimentarios que ingresan a estos vastos mercados. Para los productores y empresas agrícolas de América Latina con ambiciones de exportación, la digitalización ya no es una opción; es una necesidad fundamental.
La FSMA 204 de la FDA busca prevenir enfermedades transmitidas por alimentos mejorando la capacidad de identificar y retirar rápidamente productos contaminados durante una investigación de brote. Esta norma exige que las empresas que manufacturan, procesan, empacan o almacenan alimentos incluidos en la Lista de Trazabilidad de Alimentos (FTL) mantengan y compartan registros que contengan Elementos Clave de Datos (KDEs) asociados a Eventos Críticos de Seguimiento (CTEs). Estos registros deben estar disponibles para la FDA dentro de las 24 horas posteriores a una solicitud.
Por otro lado, el EUDR tiene como objetivo reducir la contribución de la UE a la deforestación global asegurando que ciertas materias primas y sus derivados no provengan de tierras deforestadas después del 31 de diciembre de 2020. Este reglamento exige una debida diligencia rigurosa y trazabilidad hasta la parcela específica donde se cultivó el producto, requiriendo datos de geolocalización.
Para los productores y empresas en América Latina, cumplir con estas regulaciones presenta grandes desafíos. Muchos operan en sistemas informales, con infraestructura digital limitada, documentación fragmentada (como títulos de propiedad) y cadenas de suministro complejas con múltiples intermediarios. Recopilar, verificar y gestionar datos precisos a nivel de parcela o lote, y compartirlos de manera eficiente a lo largo de la cadena, puede resultar extremadamente difícil sin herramientas digitales adecuadas. El riesgo de incumplimiento es la exclusión del mercado.
Además de las regulaciones gubernamentales, grandes retailers en todo el mundo ya están exigiendo trazabilidad de nivel FSMA 204 a sus proveedores, a menudo antes de los plazos oficiales. Buscan mayor visibilidad y otorgan un trato preferencial a quienes pueden ofrecer este nivel de trazabilidad.
Aquí es donde la digitalización se vuelve indispensable. Las herramientas digitales permiten a los productores de América Latina capturar datos precisos en origen (nivel de finca o parcela), gestionar documentación, realizar evaluaciones de riesgo y compartir información de forma eficiente con los socios de la cadena de suministro. Una estrategia digital sólida es clave para operaciones comerciales viables y efectivas en cumplimiento con las normativas.
Los sistemas tradicionales como los ERPs, si bien son esenciales para transacciones financieras, no están diseñados para la trazabilidad detallada a nivel de eventos que estas regulaciones requieren. Para rastrear cada escaneo, movimiento, transformación o interacción de un producto de forma granular, se necesita una plataforma de productos conectados o una solución de trazabilidad dedicada.
Una plataforma integral de trazabilidad, como la que ofrece Darwin Evolution, está diseñada para enfrentar estos desafíos específicos. Nuestra solución simplifica las cadenas de suministro complejas, unifica eventos de datos entre fronteras y actores del mercado, y permite la recolección de información desde diversas fuentes (incluyendo carga manual, archivos Excel/CSV, APIs). Los datos se almacenan de forma segura por más de dos y cinco años según regulación y están disponibles tanto para clientes como para proveedores. Ofrecemos certificación digital (en Blockchain) y facilitamos la interacción con el consumidor final mediante códigos QR en el empaque, compartiendo la historia del producto.
Para los productores en América Latina, adoptar esta tecnología significa no solo cumplir con FSMA 204, EUDR y los requisitos de los retailers, sino también desbloquear valor adicional:
- Mayor eficiencia operativa: Mejor gestión de datos y procesos.
- Mayor transparencia: Generar confianza con socios y consumidores.
- Acceso y expansión de mercados: Garantizar entrada en mercados clave como la UE y EE. UU., y responder a la demanda de productos sostenibles.
- Relaciones fortalecidas: Mejor intercambio de datos con clientes y proveedores.
- Confianza del consumidor: Compartir el origen e historia del producto.
El camino hacia la exportación y el cumplimiento global pasa inevitablemente por la digitalización. Ignorar esta tendencia no solo pone en riesgo el acceso a mercados lucrativos, sino que también limita la capacidad de optimizar operaciones y construir relaciones de confianza a largo plazo. Darwin Evolution es el socio líder en trazabilidad en América Latina, listo para ayudar a los productores de la región a enfrentar estos desafíos y convertirlos en oportunidades estratégicas.
El momento de invertir en digitalización y trazabilidad preparada para el futuro es ahora. Prepárate para exportar más, cumplir con las normativas y fortalecer tu negocio en el mercado global.
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