La industria alimentaria global está atravesando una transformación significativa impulsada por regulaciones clave como la FSMA 204 en Estados Unidos y el Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR). Estas normativas buscan garantizar la seguridad alimentaria y promover la sostenibilidad, pero también representan desafíos importantes para las empresas, especialmente para productores y exportadores en regiones como América Latina.
Recientemente, la FDA anunció su intención de retrasar la fecha de cumplimiento de la FSMA 204 en 30 meses, moviendo la fecha estimada hacia julio de 2028. Esta decisión refleja la complejidad de la norma y el tiempo necesario para garantizar una coordinación completa en toda la cadena de suministro. Sin embargo, este retraso no debe verse como una pausa. Es, en cambio, una oportunidad estratégica para abordar el cumplimiento de manera más planificada y, crucialmente, para invertir en trazabilidad preparada para el futuro. De hecho, muchos retailers en todo el mundo ya están exigiendo datos de trazabilidad a sus proveedores, incluso antes de las fechas oficiales de EUDR o FSMA 204.
Por otro lado, la EUDR es una regulación destinada a reducir la contribución de la UE a la deforestación global, asegurando que ciertos productos no provengan de tierras deforestadas después del 31 de diciembre de 2020. Afecta a materias primas como aceite de palma, soja, café, cacao, carne bovina, caucho y madera, así como a sus derivados. La EUDR entrará en aplicación en diciembre de 2025 para la mayoría de las empresas, con un período de transición más largo para micro y pequeñas empresas. Independientemente de la fecha exacta para cada tipo de compañía, el tiempo para prepararse para la EUDR es mucho más limitado que para la FSMA 204.
La EUDR exige procesos rigurosos de debida diligencia y trazabilidad completa hasta el origen, a nivel de finca o plantación. Esto representa un desafío significativo, especialmente para pequeños productores en América Latina, que suelen operar en sistemas informales y con infraestructura digital limitada, lo que dificulta demostrar cumplimiento. La falta de preparación puede derivar en la exclusión del mercado europeo, aun cuando se apliquen prácticas sostenibles. La EUDR también exige la segregación de productos conformes y no conformes, tanto físicamente como en la documentación; mezclar productos conformes y no conformes provocará que envíos completos sean considerados no conformes.
Tanto la FSMA 204 como la EUDR subrayan la necesidad urgente de digitalización y trazabilidad robusta en las cadenas de suministro. Ambas normativas, aunque con distintos enfoques (seguridad alimentaria vs. sostenibilidad), requieren una visibilidad detallada sobre el origen y recorrido del producto.
Para los productores y exportadores en América Latina, la combinación de un retraso en la FSMA 204 (que otorga mayor flexibilidad) y la inminencia de la EUDR (que genera urgencia inmediata) crea un momento estratégico clave para actuar. Esperar hasta último momento, especialmente en el caso de la EUDR, puede derivar en grandes complicaciones. Iniciar ahora el proceso de digitalización e implementar sistemas de trazabilidad permite un enfoque más planificado frente a la FSMA 204, al mismo tiempo que asegura la preparación necesaria para cumplir con la EUDR a tiempo y mantener el acceso a mercados clave como la UE.
Los sistemas tradicionales como los ERPs son excelentes para gestionar transacciones, enfocándose en aspectos financieros y registros de movimientos. Sin embargo, para una trazabilidad efectiva que satisfaga tanto a reguladores (FSMA 204, EUDR) como a consumidores, es necesario rastrear eventos. Cada cosecha, etapa de empaque, envío o transformación es un evento que aporta detalles granulares y veraces sobre la historia del producto.
Aquí es donde una plataforma de productos conectados, como la que ofrece Darwin Evolution, agrega un valor fundamental. Nuestra plataforma está diseñada para capturar esta visibilidad a nivel de eventos en toda la cadena de suministro. Al integrar datos de múltiples fuentes (incluidos sistemas existentes como ERP, MES, WMS, así como archivos o carga manual), eliminamos los silos de información y creamos una única fuente de verdad. Esto facilita el intercambio fluido de datos requerido por regulaciones y socios comerciales, y permite generar hojas de cálculo electrónicas ordenables en un plazo de 24 horas, como exige la FSMA 204.
La plataforma de Darwin Evolution ayuda a productores y exportadores de América Latina a cumplir con los requisitos de la FSMA 204 y la EUDR, así como con las demandas de grandes retailers como Kroger y Walmart. Permite rastrear los productos desde el origen hasta el consumidor, gestionar la segregación de productos conformes, y crear registros inmutables mediante blockchain que pueden ser fácilmente accesibles, por ejemplo, a través de un código QR en el empaque para interactuar con el consumidor.
Invertir ahora en una solución integral de trazabilidad preparada para el futuro no solo garantiza el cumplimiento con regulaciones actuales y futuras, sino que también desbloquea valor adicional: mayor eficiencia operativa, mayor transparencia, relaciones fortalecidas con proveedores y clientes, y construcción de confianza y lealtad del consumidor. Permite convertir los desafíos regulatorios en ventajas estratégicas duraderas.
El momento de actuar es ahora. Aprovechar la pausa estratégica de la FSMA 204 y prepararse proactivamente para la inminente EUDR posicionará a las empresas latinoamericanas como líderes en transparencia, sostenibilidad y eficiencia en el mercado global.
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