Nuestro Historia

Nuestra historia se remonta a finales de 2018, cuando Juan Litovichi y Carlos Hug de Belmont lanzaron Verafood como una solución para consolidar proveedores de carne de Argentina y Paraguay para minoristas asociados a la plataforma IBM Food Trust. Esta solución conectaba a grandes minoristas con productores de carne certificados, cuya producción se rastreaba desde la granja hasta el punto de venta.Durante la pandemia, que interrumpió las cadenas de suministro globales, el proyecto IBM Food Trust llegó a un punto muerto. Al observar su valor, Juan y Carlos se asociaron con los australianos de Smart Trade Networks, una empresa fundada por Warwick Powell (escritor y promotor de la tecnología blockchain y las cadenas de suministro, y profesor adjunto del Departamento de Investigación y Desarrollo de la Universidad Tecnológica de Queensland) y Charles Morris (miembro de Future Food Systems). Beefledger, su primera vertical, se lanzó en 2017 para rastrear y digitalizar los procesos de la cadena de suministro de carne de res australiana al mercado chino.

Entre sus varios hitos, Beefledger fue la empresa que llevó a cabo la primera tokenización de ganado del mundo en 2019.Para implementar la tecnología desarrollada por Smart Trade Networks en el mercado estadounidense, Juan y Carlos, junto con Warwick y Charles, incorporaron a Dennis Menéndez y Wayne Teigen , exejecutivos de IBM que participaron en la experiencia de Verafood, con sede en Austin, Texas. Juntos, crearon Liberty Post, una plataforma para registrar la procedencia de los alimentos y los agentes que los procesaron. Esta plataforma también se integró con blockchain, lo que permite el seguimiento de activos en diferentes cadenas alimentarias. Desde Liberty Post, han estado implementando su solución de trazabilidad con la producción de cacao y chocolate ecuatorianos en Estados Unidos.

En 2023, a raíz de la nueva regulación publicada por la FDA (FSMA Rule 204) , nace Darwin Evolution como una solución tecnológica principalmente para productores y exportadores de Latinoamérica a Estados Unidos. Hoy, Darwin Evolution ofrece un sistema de trazabilidad integral flexible basado en tecnología blockchain que se adapta no sólo a la regulación de la FDA y sino también a la norma EUDR de la Unión Europea y a las necesidades de cada empresa, tanto para grandes corporaciones que tienen integrada la mayor parte de la cadena de valor como para pequeñas empresas que no disponen de un sistema de gestión digital para gestionar sus procesos productivos.